EN ATTENDANT…

Soupière d’aujourd’hui

5

Salade de thon et œuf de caille à la façon niçoise

8

Salade de betteraves, pommes et poires avec vinaigrette aux agrumes

8

Napoléon d’aubergine et légumes grillés gratiné au fromage de chèvre

9

Maki au saumon avec salade de wakame

9

Pétoncle poêlé, velouté de topinambour et écume de vanille

9

Calmars frits avec sa sauce aux poivrons grillés

10

Feuilleté d’escargots crémeux au bleu de l’Abbaye St-Benoit

10

*Rissolé de champignons au miel et chèvre fondant

12 (2)

*Foie gras poêlé, tomates confites et son pain de maïs

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Assiette de charcuteries pour 2 pers. (terrine, viandes fumées et fruits frais)

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