Bouchées
froides
La douzaine 15$
- tartares de pétoncle et melon (extra
3$)
- rouleaux de printemps aux légumes, mangue et menthe
- sushis makis végétariens
- sushis makis au saumon et asperge (extra 3$)
- sushis makis au homard et litchi (extra 3$)
- brochettes grecques (feta, concombre, oignon rouge, tomate)
- brochettes italiennes (bocconcini, tomates, vinaigrette
balsamique)
- Boules de chèvre panées (tomates séchées,
olives noires, noix)
- Fougasses aux tomates séchées, chorizo, olives
- Verrines d’avocat épicé et crevette
- Truite des bobines, fumée maison, crème à
l’aneth
- Bonbons de foie gras, poudre de framboise (extra 5$)
- Foie gras au torchon, pain d’épices et compote
d’oignon au porto
(extra 5$)
- Tartares de bœuf à la façon de l’Actuel
Bouchées chaudes
La douzaine 15$
- Pogos de lapin, coulis carotte et tomate
- Bruschettas aux champignons, canneberges et vieux cheddar
- Arranchinis au Saint-Benoit ou Ermite
- Champignons farcis au chèvre et miel
- Choux à la patate douce et fromage
- Tartellettes à la courge spaghetti et vieux cheddar
- Crevette Panko, mayonnaise épicé (extra
3$)
- Croustillants au canard confit, laqué à
l’érable
- Côtes de porc grillées au tamari et zeste
d’agrumes
- Ailes de lapin BBQ (extra 15$)
Desserts
La douzaine 24$
- Gâteaux au fromage, fond de pistaches
- Tartelettes au sirop d’érable
- Étagés de mousses au chocolat et framboises
- Éclaires orange/amandes
- Sélections des chocolats fins
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Buffet
froid
La douzaine 24$
Sandwichs
- BLT façon l’Actuel
- Émincé de porc, fromage, cornichon sucré
- Minis Burgers de bœuf (chaud)
- Émincé de bœuf, fromage à la crème
et moutarde à l’ancienne
- Poulet et pesto basilic
- Tortillas des lapins de Standstead, canneberges sèchées
et noix de grenobles (extra 6$)
Salades
- Mesclun et vinaigrette balsamique 15$/Kg
- Rémoulade de céleri-rave et autres
légumes de la terre 20$/Kg
- Taboulé quinoa garnie de tomates et
herbes fraîches 25$/Kg
- Riz à la truite fumée, câpres, céleris,
oignons verts et poivrons rouges 25$/Kg
- Légumineuses « Comme celle de ma grand-mère
» (haricots,céleri et vinaigrette parfaitement
vinaigrée !) 20$/Kg
- Betteraves rouges et jaunes, tangerines arrosées
leur vinaigrette aux agrumes 20$/Kg
- Pommes de terre cochonne
(Patate douce, pommes de terre et vinaigrette
crémeuse au chorizo de lapin) 20$/Kg
- Pennes, vinaigrette à la lavande, légumes
frais
et un soupçon de fromage Saint-Benoit 20$/Kg
Plateau
- Crudités et trempette 20$
- Charcuteries et marinades 28$
- Fromages Québécois 30$
- Fruits frais 25$
Grignotines
- Pop Corn ! 7$/500g
Au caramel balsamique
Au basilic
Cajun
Pink !
- Amandes au piment fumé et miel 10$/500g
- Arachides à l’érable, cannelle, et
zeste d’agrumes 7$/500g
- Noix de cajou au sésame, gingembre et coriandre
10$/500g
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Buffet
chaud
Contactez notre équipe pour composer
un menu pour un repas chaud selon vos goûts et votre
budget.
Consultez notre site internet
www.lactuelbargrill.ca
Boites à
lunch
Volaille, poisson
et viande 15$
- Poitrine de poulet grillée marinée
à la thaïlandaise
- Pavé de saumon confit à l’huile p
et sirop d’érable
- Tataki de bœuf (ou bison :extra 3$) à la tomate
séchée
Sandwich 12$
- BLT façon l’Actuel
- Émincé de porc, fromage, cornichon sucré
- Émincé de bœuf, fromage à la
crème et moutarde à l’ancienne
- Poulet et pesto basilic
- Tortillas des lapins de Standstead, canneberges sèchées
et noix de grenobles (extra 2$)
Chaque
boite à lunch contient :
- Salade d’accompagnement du jour
- Crudités et trempette
- Breuvage au choix (en bouteille)
• Jus de pomme
• Jus d’orange
• Jus de légumes (extra 1$)
• Coca Cola
• Sprite
• S.Pellegrino
- Dessert du jour
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